En diciembre del 2023 abrió sus puertas el restaurante Chemin de Fer, situado en el Casino de Vigo, en el Centro Comercial A Laxe, junto al puerto deportivo y a pocos metros del Casco Vello. Un restaurante con una puesta en escena muy agradable, que se presenta como un espacio moderno, acogedor y relajado. Chemin de Fer valora el producto de mercado cercano, y recrea las recetas del Chef Andrés Alonso con una cocina creativa, y una total libertad del autor para imaginar platos con personalidad propia. Chemin de Fer ofrece una cocina repleta de matices, de tierra y mar.
Algunas recetas con base tradicional que están evolucionadas al estilo de la casa, y otras con aire internacional, con algún toque asiático. La repostería de la casa invita a reservarse para el último bocado y la bodega del restaurante propone vinos bien conservados, originales y de calidad, la combinación necesaria para un maridaje perfecto. Para cerrar la velada perfecta en Chemin de Fer brinda, de la mano del reputado barman ejecutivo José Soto, una selecta coctelería que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Chemin de Fer cuenta con un amplio horario, abierto todos los días de 20:30 a 03:00h, donde se puede disfrutar de una cena casual con amigos, una cena romántica de pareja o una cena de trabajo, sin más pretensión que disfrutar de su oferta gastronómica en un ambiente informal y distendido.
Se realizan reservas para cumpleaños, cenas de empresa, Jornadas gastronómicas, entre otros, al teléfono 986 594 034.
Para acceder al restaurante es imprescindible presentar DNI y ser mayor de edad (18 años), ya que se encuentra dentro del Casino de Vigo.
